Ein Berliner Nobelhotel fährt seine Wäsche 150 Kilometer ins benachbarte Polen, um sie von dort frisch gewaschen und akurat gebügelt wieder geliefert zu bekommen. Ein prominenter Fall von Outsourcing, der in der Debatte um hohe Arbeitslosenquoten und Zumutbarkeit von Jobs einigen Zündstoff enthält. Für die Hotelleitung ist die Frage, Outsourcing Ja oder Nein schlicht eine Kostenrechnung wie jede andere im Hotel. Ist sein eigenes Unternehmen nicht in der Lage, wie in diesem Fall, eine bestimmte Dienstleistung in der erforderlichen Qualität und zu vertretbaren Kosten zu erbringen, empfiehlt es sich, einen externen Dienstleister zu beauftragen.

Das häufigste Argument für das Outsourcing innerbetrieblicher Aufgaben ist die Auslastung. Am Beispiel Wäscherei wird dies besonders deutlich. Aufgrund der unterschiedlich starken Auslastung des Hotels fällt in der Wäscherei mal viel, mal wenig Arbeit an. Leerzeiten des Personals produzieren Leerkosten, die reduziert werden müssen, wenn der Betrieb wirtschaftlich arbeiten soll. Wird also die Wäscherei an einen Dienstleister übertragen, zahlt der Auftraggeber nur für die tatsächlich erbrachte Leistung. Er muss selbst kein Personal vorhalten. Vor allem Auslastungsspitzen können über Drittunternehmen wesentlich günstiger abgerechnet werden.

Neben der Wäscherei können bietet sich Outsourcing für die Hotelleitung für folgende Aufgaben an:

• Reinigungsaufgaben
• Hausmeistertätigkeiten
• Gartenpflege
• IT-Betreuung

Werden nur Teilaufgaben an Dritte vermittelt spricht man von Outtasking. Typische Beispiele dafür sind die Erstellung einer Internetsite durch eine Spezialagentur, die Erledigung steuerlicher Angelegenheiten durch einen Steuerberater, die Bearbeitung der Lohnbuchhaltung durch ein Rechenzentrum.

Die Vorteile von Outsourcing bzw. Outtasking für die Hotelleitung liegen auf der Hand:

• Verringerung des wirtschaftlichen Risikos
• Geringere Personalkosten
• Weniger Verwaltungsaufwand
• Bessere Wettbewerbsfähigkeit
• Konzentration auf Kernaufgaben
• Geringere Produktions- und Lagerkosten