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sie ist schon etwas ganz Besonderes: die Original Thüringer Bratwurst. Und weil das so ist, hat jetzt kürzlich die erste Fast-Food-Kette eröffnet, die sich den Verkauf von Original Thüringer Bratwürsten auf die Fahnen geschrieben hat. Mit der Marke Rostel’s wird erstmals ein Franchise-Konzept zur Vermarktung der Thüringer Bratwurst als Fast-Food-Produkt umgesetzt. Dank ihrer erstmaligen historisch belegten Erwähnung im Jahr 1404 kann im Falle der Thüringer Bratwurst wohl mit Recht von einem der ältesten Fast-Food-Produkte der Welt die Rede sein. Doch entscheidend ist nicht nur die richtige Gewürzmischung für den Erfolg der Fast-Food-Kette, sondern auch ein neu entwickelter, innovativer Hochleistungsgrill. Bei einem Platzbedarf von nicht mehr als einem Quadratmeter grillt er bis zu 1.000 Original Thüringer Bratwürste pro Stunde. Und zwar ganz ohne zusätzliches Fett – es entstehen keinerlei krebserregende Stoffe wie Ruß und Rauch. Für das laufende Jahr sind weitere Neueröffnungen von Rostel’s-Filialen geplant. Insbesondere Großstädte wie Hamburg, Berlin oder Frankfurt haben Interesse angemeldet. Bereits für 2010 ist der Gang ins europäische Ausland vorgesehen. Für jeden Würstchenliebhaber ist ein Besuch einer Rostel´s-Filiale ein Muss! Ihre  Tanja Saeedi Redakteurin von Hotelleitung aktuell Das sind Ihre Themen: Harte Zeiten erfordern Initiative – Vergleich mit Ausland hilfreich! So finden Sie sich in jedem Reiseführer wieder! Ein Großteil Ihrer Karriere hängt von diesem Faktor ab … |
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  Die Ungewissheit, wie sehr sich die Wirtschaftskrise noch ausbreiten wird, ist groß. Doch nicht nur in Deutschland lebt man mit dieser Furcht – in vielen Ländern bangen die Menschen um ihre Existenz. Da ist es eigentlich nahe liegend, dass der Blick über die Grenzen hinaus geht und man schaut, wie denn die Anderen mit der Krise umgehen. Das Wirtschaftsmagazin Forbes hat amerikanische Restaurantinhaber nach ihren Strategien für wirtschaftlich schwere Zeiten gefragt. Heraus gekommen ist ein Sieben-Punkte-Survival-Plan für Restaurants, mit dem sich die Krise vielleicht besser überstehen lässt: Mehr Infos unter: www.forbes.com. Checkliste: So werden Sie die Krise besser überstehen!
Häufig stellen sich Hoteliers und Gastronomen die Frage, warum sie in dem einen oder anderen Reiseführer nicht genannt werden. Oft ist der Grund recht simpel: Die Mitbewerber haben sich einfach besser geschlagen, weil sie Alleinstellungsmerkmale aufweisen. Oft sind es nur ein paar Kleinigkeiten die einen Reiseführerautor davor abschrecken, das Haus genauer unter die Lupe zu nehmen. Wird auf der Internetseite zum Beispiel mit uralten Informationen gelockt, ist das Interesse sehr gering noch weitere unbrauchbare Details zu erfahren. Auch sollte man sich von dem Gedanken verabschieden, dass Reise-Fachjournalisten keine Anzeigenvertreter sind. Sie beurteilen ein Hotel und Restaurant nach Qualität und nicht nach dem Budget. Wichtig ist also, dass im Hause die Qualität und der Service stimmt – dann klappt es auch mit dem nächsten Eintrag.
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