Personalschulungen
Um durch Personalschulungen die Servicequalität in Ihrem Hotels zu steigern und Ihr Team zu motivieren, müssen Sie Ihren Schulungsbedarf vorab genau ermitteln. Regelmäßige Personalschulungen sind ein wichtiges Steuerinstrument der Personalführung eines jeden Hotelbetriebes.

Hausdame
Die Hausdame des Hotels ist nicht nur für das Hygienemanagement, d. h. für den reibungslosen Ablauf von Wartung, Pflege und Reinigung oder der Pension verantwortlich, sondern sie ist darüber hinaus auch die Seele des Hauses. Ob der Gast sich wohlfühlt, die Kundenbindung und das Housekeeping des Hotels generell funktionieren, hängt davon ab, in welcher Qualität die Hausdame Ihres Hotels ihre Aufgaben erfüllt.

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Personalführung
Die Zeiten, in denen Kellner, Stewards und Hausdamen vor dem Chef des Hauses zitterten sind vorbei. Auch in Gastronomie und Hotellerie hat längst ein kooperativer beziehungsweise partizipierender Führungsstil in die Personalführung Einzug gehalten.

Freundlichkeit
Lächeln für mehr Umsatz: Die Freundlichkeit Ihrer Mitarbeiter ist die Basis für die Zufriedenheit Ihrer Gäste und für eine stabile Auslastung.

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Einstellungsgespräch
Sicher - der erste Eindruck beim Einstellungsgespräch ist nach wie vor prägend. Dennoch sollten Sie sich nicht allein auf Ihre Intuition verlassen, wenn Sie einen neuen Mitarbeiter für Ihren Betrieb einstellen wollen - bereiten Sie sich sorgfältig auf das Einstellungsgespräch vor.

Gleichbehandlungsgesetz
Im August 2006 in Kraft getreten: das Allgemeine Gleichbehandlungsgesetz, kurz AGG, auch bekannt unter der Bezeichnung Antidiskriminierungsgesetz. Hintergrund des Gesetztes, dass auf einer EU-Richtlinie basiert, ist der Schutz von Menschen vor Benachteiligungen aus Gründen der Rasse, ethnischen Herkunft, Geschlechts, Religion, Weltanschauung, Alter, Behinderung und sexuellen Identität.

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Abmahnung
Nur mit richtig formulierten Abmahnungen bereiten Sie eine spätere Kündigung vor.

Kündigung
Eine außerordentliche Kündigung ist nur in wenigen Fällen, etwa bei Diebstahl oder Betrug, zulässig. Was Sie bei einer außerordentlichen Kündigung zu beachten haben, lesen Sie in diesem Beitrag.

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Checkliste: Notwendige Voraussetzungen und Inhalte der Abmahnung

Checkliste: Verhaltensbedingte Kündigung

Weihnachtsgratifikation - Freiwilligkeitsvorbehalt mit doppelter Schriftformklausel

Checkliste: Bewerbungsgespräch

Checkliste: Daran erkennen Sie. ob in Ihrem Betrieb gemobbt wird