Personalführung: Kooperativer Führungsstil
Die Zeiten, in denen Kellner, Stewards und Hausdamen vor dem Chef des Hauses zitterten sind vorbei. Auch in Gastronomie und Hotellerie hat längst ein kooperativer beziehungsweise partizipierender Führungsstil in die Personalführung Einzug gehalten. Das heißt: Statt knapper Anweisungen und willkürlicher Kontrollen, überträgt der Vorgesetzte seinem Team Verantwortung und Entscheidungsbefugnis. Mitarbeiter, die über die Personalführung so in Entscheidungsprozesse eingebunden werden, sind motivierter, freundlicher und vorausschauender - Eigenschaften, die die Gäste zu schätzen wissen.
Zum Praxistipp Führungsstil...
Mitarbeiter: Top oder Flop?
Finden Sie mit folgender Checkliste das Profil Ihrer Mitarbeiter heraus. Bewerten Sie ihre Talente auf einer Skala von 1-5 (1 = trifft nicht zu; 5 = trifft 100%ig zu):
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Im zweiten Leben Hotelier
Darauf sollten Sie achten, wenn Sie als Quereinsteiger eine Hotelimmobilie erwerben oder einen Betrieb pachten:
Darauf sollten Sie als Quereinsteiger achten!
Personalkosten: Senken Sie jetzt Ihre Lohnkosten durch öffentliche Zuschüsse
Entgegen der allgemeinen Meinung, der Staat biete kaum noch Förderprogramme für kleine und mittelständische Unternehmen, zeigt sich bei genauerem Hinschauen, dass dies nicht der Fall ist. Im Gegenteil, gerade wenn es um die Schaffung neuer Arbeitsplätze und um die Qualifizierung von Arbeitnehmern geht, bieten Bund, Länder und EU eine Reihe von Förderprogrammen, die, weil sich somit die Lohnkosten Ihres Hotelbetriebes senken lassen, auch für die Hotellerie interessant sind.
So nutzen Sie staatliche Förderungen zur Senkung der Lohnkosten
So stellen Sie Arbeitszeugnisse rechtssicher aus
Ihr Mitarbeiter kann das Arbeitszeugnis bereits dann erfolgreich beanstanden, wenn Sie die äußere Form nicht wahren.Verwenden Sie für das Arbeitszeugnis DIN-A4-Geschäfts-papier mit Ihrer Firmenbezeichnung und GeschäftsanschriftDas Papier muss sauber, unbeschädigt und kopierfähig seinDas Arbeitszeugnis darf nicht mit der Hand geschrieben sein. Es darf keine Flecken, Radierungen, Verbesserungen enthalten. Die Anschrift des Mitarbeiters darf nur im Arbeitszeugnis enthalten sein, wenn dieser es ausdrücklich wünscht. Da ein Arbeitszeugnis auch eine Visitenkarte Ihres Hotel ist, sollten Sie aus eigenem Interesse darauf achten, dass Sie dafür ein hochwertiges Papier benutzen und das Arbeitszeugnis keine Mängel in der Grammatik hat.
Was Sie bei Arbeitszeugnissen beachten sollten
